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Labbè et Fils è un'azienda di nicchia della regione dello champagne attiva dal 1975 e caratterizzata da lavorazioni manuali. Gli Champagne della gamma riflettono in pieno il terroir, carico di gesso nel sottosuolo e con argilla e sabbia in sottosuolo. Gli champagne risultano fruttati, fini e eleganti. Sparsi nella città di Chamery e nei paesi adiacenti, gli appezzamenti ospitano i tre vitigni dello Champagne: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay.